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Sabrina Roubache est encore une jeune étudiante lorsqu'elle rencontre Akhenaton. Elle l’accompagne en tant que chargée de production entre autres sur « L'école du micro d'argent », un album mythique d'IAM, mais aussi sur "Comme un aimant", son premier long métrage.

Née à Marseille et profondément ancrée dans sa ville, ses connaissances du territoire et son fort réseau local lui permettent de tourner dans les zones les plus sensibles de la cité phocéenne en y assurant des conditions privilégiées, afin d’inclure les jeunes de ces zones dans les équipes de tournage.

Sabrina a également travaillé pendant de nombreuses années auprès du Producteur Thierry Aflalou au sein de Comic Strip Production, ainsi qu’avec Paul Saadoun et Élisabeth Hulten de Seconde Vague Production.
 En 2014 Sabrina décide de créer sa propre maison de production, Gurkin, afin de se lancer sur des projets plus personnels.

Elle assure la production exécutive de la série "Marseille" pour Netflix et Fédération Entertainment. Puis elle créé plusieurs Fonds d'Investissements pour le Cinéma et commence à produire des fictions et des documentaires. Elle développe notamment des projets avec la Corée du Sud, pour le marché asiatique. Et elle travaille en parallèle à un projet de plateforme logistique cinéma, à Marseille.

Sabrina reçoit Le Women’s Award de la Tribune en 2016, prix de la femme de l’année, sur la nouvelle ingénierie financière de Gurkin Invest Films.

En mars 2019, Gurkin rachète Seconde Vague Productions. En avril 2019, Stephan Kalb intègre Gurkin et Seconde Vague Productions, comme producteur délégué en charge de la fiction.